Une grande sécheresse depuis le mois de mai a pénalisé les rendements.
La collecte de blé est en baisse de 13% par rapport à l’année dernière
Le groupe coopératif Arterris (25 000 agriculteurs, 350 000 hectares et 1 milliard d'euros de CA sur la Région Occitanie et Grand Sud) a dressé le bilan de sa saison de récoltes estival : bien que les conditions aient été très variables d’un territoire à l’autre (pourtour méditérranéen et Sud-Ouest), une grande sécheresse depuis le mois de mai a pénalisé les rendements. Ce déficit quantitatif est équivalent à celui de la récolte d’été 2020 malgré les surfaces en hausse. Ainsi, l’ensemble des céréales d’été subissent une baisse de rendement d’environ 30% par rapport à la norme du territoire Arterris. La collecte s’élève à 400 000 tonnes soit 15% de moins par rapport à 2021 en raison des conditions de sécheresse particulièrement impactantes. Malgré ces aléas climatiques, la qualité reste globalement satisfaisante. Par ailleurs le contexte géopolitique actuel lié à la crise ukrainienne a fortement soutenu les cours des céréales et provoqué une grande volatilité des marchés.
