L’essentiel du chiffre d’affaires annuel se réalise entre novembre et décembre. Colis Gourmands expédie quelques 45 000 paquets pendant cette période de fin d’année. Un semi-remorque/jour emporte les colis conditionnés par cette PME gersoise. L’affaire a été fondée par Guy Bayles qui était à la tête d’une conserverie (Les fermes de Gascogne) écoulant partie de ses produits en VAD. Il s’est lancé dans l’activité de « coliseur » il y a une dizaine d’années et a été rejoint à la direction de l’entreprise par son beau-fils Cédric Rimailho. Ce jeune ingénieur en calcul de structures métalliques a quitté le secteur du bâtiment pour s’immerger dans le négoce et la vente en ligne. Il entame à 28 ans sa deuxième saison au sein de Colis Gourmands, achetant aux industriels de l’agroalimentaire les différents mets qui composeront les corbeilles, caissettes, valisettes, paniers, coffrets…vendus aux collectivités locales et professionnels pour leurs cadeaux de fin d’année. L’entreprise travaille avec une douzaine de fournisseurs basés sur le grand Sud-Ouest. Des sociétés capables de livrer des volumes dans les délais impartis.
Dans le catalogue papier et en ligne, figurent une vingtaine de colis standards oscillant entre 11 et 56 € selon le nombre d’articles. Du sur-mesure peut être confectionné également. Avec un panier moyen d’une trentaine d’euros, Colis Gourmands a conquis une clientèle nationale séduite par le bon rapport qualité/prix et un service de très bon niveau quant aux livraisons. « Nous gardons en interne la maîtrise de la logistique afin de garantir les délais et une bonne préservation de la marchandise durant le transport » confie Cédric Rimailho. A 60%, les commandes sont renouvelées chaque année, signe que les vins du terroir, le foie gras, les terrines campagne, les confitures, les macarons…arrivent à bon port et tiennent leur promesse gustative. Les consommateurs des autres régions françaises vouent aux fleurons du Sud-Ouest un réel engouement que Colis Gourmands ne veut en rien décevoir. D’où la rigueur dans la sélection des fournisseurs.
Dans un environnement très concurrentiel, marqué par la baisse des marchés publics, la PME implantée à L’Isle-Jourdain se diversifie en prenant position sur le segment des particuliers. La nouvelle enseigne « Marchés Gourmands » distribue en ligne une gamme gastronomique avec des entrées, plats et desserts. Du foie gras mi-cuit d’un producteur du Gers aux fruits au sirop des Vergers de Gascogne, la palette de choix est très large. Opérationnel depuis peu, ce site marchand commence à trouver son public, notamment au nord de la Loire.
Emma Bao
Diffusé le 1-01-2015
A retenir
-Effectifs : de 2 à 12 sur les pics d’activité de fin d’année
-CA 2014 : 1 M€, en maintien.
-Les marchés publics représentent 30% du CA.
-Tous les colis sont confectionnés par Colis Gourmands qui s’appuie aussi sur Horus Groupe, un prestataire de services local
-Exploitant deux sites, en B to B et B to C, Colis Gourmands est membre du Cirvad, l’association qui fédère les entreprises de la VAD et e-commerce.
