Emmanuelle Puig est nommée CEO France de Newrest à compter du 1er septembre 2019. Elle aura pour mission de conduire et coordonner tous les métiers de Newrest en France (catering aérien, restauration collective, catering ferroviaire). Elle était, depuis octobre 2017, vice-présidente en charge de la stratégie de Newrest Group. Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés. Avec ses 32 000 collaborateurs présents dans 49 pays, le groupe Newrest (1,9 Mds€ de CA en 2018) se présente comme le premier acteur mondial indépendant du catering aérien
